mehr Videos
Hörprobe

zum Buch

Titelempfehlung versenden

E-Mail-Adresse des Empfängers*

Wenn Sie mit der Empfehlung dieses Titels eine Nachricht an den Empfänger versenden wollen, tragen Sie den Text bitte hier ein:

Ihre eigene E-Mail-Adresse*

(* = Pflichtfelder)

Die Bestellung unserer E-Books ist momentan aus technischen Gründen nicht möglich.

Andrea Fock, Jutta Muth, Monika Niehaus, Udo Pollmer

Opium fürs Volk

Natürliche Drogen in unserem Essen

Welches Essen Sie in Stimmung bringt

Ob Lebkuchen oder italienische Tomatensoße, Pilzgerichte oder Wurstwaren, Fruchtsäfte oder Cola, Hopfen oder Muskat: So manches, was wir essen und trinken, enthält psychotrope Stoffe, natürliche chemische Drogen, oder setzt sie in uns frei. Das Wissen darum ist seit jeher die Grundlage der Kochkunst – aber in größerem Rahmen erforscht wurde es noch nie. Mit diesem inspirierenden Ausflug in das kulinarische Reich der Sinne betreten die Autoren daher Neuland.

ÜBER DIE AUTOREN

Udo Pollmer, geboren 1954, studierte Lebensmittelchemie an der Universität München. Seit 1981 arbeitet er als selbständiger Wissenschaftsjournalist. Er war mehrere Jahre lang Lehrbeauftragter für Haushalts- und Ernährungswissenschaften an der...
mehr über den Autor

 

Monika Niehaus, Diplom in Biologie, Promotion in Neuro- und Sinnesphysiologie, freiberuflich als Autorin (SF, Krimi, Sachbücher), Journalistin und naturwissenschaftliche Übersetzerin (englisch/französisch) tätig. Mag Katzen, kocht und isst gern in...
mehr über die Autorin

 

Andrea Fock wurde 1961 in Hamburg geboren wo sie Biologie mit dem Schwerpunkt Sekundärstoffwechsel bei Pflanzen und Pharmazeutische Biologie studierte. 1993 landete sie beim NDR-Fernsehen und realisiert dort seit dem zahlreiche Magazinbeiträge (z.B....
mehr über die Autorin

 

Jutta Muth ist Diplom Oecotrophologin und Wissenschaftsjournalistin. Seit 1997 ist sie beim Eu.L.E. e.V. tätig - Arbeitsschwerpunkte: Kinderernährung, Geschmacksprägung, Landwirtschaft, Ernährungsökologie und alles, was gängige Lehrmeinungen in...
mehr über die Autorin

 

 


 


WEITERE BÜCHER DIESES AUTORS

Udo Pollmer, Monika Niehaus, Andrea Fock, Jutta Muth: Opium fürs Volk (epub)
Udo Pollmer, Monika Niehaus, Andrea Fock, Jutta Muth: Wer hat das Rind zur Sau gemacht? (epub)
Udo Pollmer, Monika Niehaus, Andrea Fock, Jutta Muth: Wer hat das Rind zur Sau gemacht? (Tb)

EMPFEHLUNGEN